日前👩🏼🦲，沐鸣邀请市食品药品监督管理局餐饮食品安全监管科李文才科长来校作《食堂食品卫生安全知识讲座》培训。一号、二号食堂工作人员及院膳委会学生干部参加了培训。沐鸣领导委派总务处负责人林志强同志主持培训会议。
李文才科长结合国内食品方面“监管缺位🕷、执法失语”、高校食堂人员素质🔙、硬件设备、卫生管理等方面的问题，讲解了影响食品安全性的主要因素，从食品的采购🧂、储存、加工等整个流程的各个环节详细阐述了如何将保障食品安全落到实处👯♂️，他的表述深入浅出🫷🏽，语言通俗易懂🔭，讲座现场气氛活跃，食堂员工🛋、学生在轻松愉悦的氛围中上了生动的一课🥥。
林志强同志表示沐鸣方面会加强对食堂的监督和管理👢，完善制度，提高食品卫生安全意识，要求食堂人员严格要求自己，从自身做起把好食品安全最后一道关🪖📒，保障师生饮食安全🦸🏼♀️。
讲座现场
撰稿：陈俊澎 部门审核⬜️：林志强 编辑𓀄🤱🏽：卓剑斯 签发：莫明波
