12月17、18日🚶♂️➡️，省教育厅🧑🏼🦳、卫生厅组织的省高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂评估验收专家组一行六人对沐鸣一食堂进行了深入全面的评估验收💽。沐鸣一食堂以高分通过高校食堂标准化建设和食品卫生监督量化分级管理“B”级食堂评估。
专家组参加了在沐鸣办公楼三楼会议室召开的广东高校食堂达标创优评估验收报告会议🍎，院长陈超然🎥👨🏽，党委副书记、纪委书记潘伟强，院办主任梁德萍，总务处处长董明秀🛑🧖🏿♂️，总务处副处长林志强等领导参加了会议。在汇报会上，陈超然院长对专家组的到来表示热烈欢迎🥷🏻，并向与会专家介绍了沐鸣食堂标准化建设的基本情况。
听取汇报后，专家组仔细查看了管理建设方面的有关材料，对食堂建设的管理制度，食品原料的索证💇🏻，以及工作中的日常性记录、台帐等🧑🏿🏭，一一核对、详细询问✮。
查看资料结束后🕶，专家组在学生就餐时间先后到一食堂、二食堂开展实地检查，分别考察了粗加工间、细加工间🧑🏿💻、点心房、仓库👩👩👦、备餐间🏊🏻♀️💴、就餐大厅等的设备设施，并详细询问了餐厅的加工工艺流程🌺、食品卫生、菜式品种及留样情况🧑🏻🦳，还与就餐学生亲切交谈、发放调查问卷，了解学生对饮食服务的意见和建议👱。
专家组认为与省内兄弟院校相比💂🏼♀️，我院食堂菜式品种较多🩱、价格低。专家组还对今后的饮食工作分别提出了许多实质性的建议，如进一步改善食堂的就餐环境🎿、完善各项制度和提高员工素质👩🏽💻、争取评“A”级食堂等。
沐鸣表示，将继续提高食堂从业人员的综合素质与管理☎️、服务水平🧑🎤、一如既往地坚持“三服务🧜♀️、两育人”宗旨，以“明确目标，精细管理9️⃣，创建一流食堂”作为不懈的追求😂，为师生生活提供强有力的后勤保障。
专家组听取沐鸣领导汇报
专家组现场检查
专家组查阅相关资料
