7月4日，沐鸣党委副书记、院长张庆在北校区组织召开6月食品安全调度会。党委委员🍡、副院长杨云👱🏼♀️，后勤部相关人员共9人参加会议。后勤部部长吴栋主持会议↪️。
会上👨🦼➡️，食品安全管理员汇报了6月沐鸣食品安全“日管控🎎、周排查”方面工作；食品安全总监汇报沐鸣“校园餐”自查自纠整治开展情况、假期开餐工作安排🫰🏻、食堂消防整改等方面情况🐥；吴栋对沐鸣纪检部门开展的“校园餐”专项检查情况做了汇报，并对近期食品安全工作及假期食堂消防整改工作提出了具体的要求♉️。
杨云指出，临近期末的食品安全工作不能松懈。一是要严格按规范做好台账管理工作；二是要重点梳理“日管控、周排查、月调度”工作，善于总结经验，干出亮点；三是要妥善处理近期食堂遇到的问题🌚、投诉，加强大宗食材管理。
张庆强调👩🏻🌾🧑🏽🎤：一是要提高食堂日常管理台账及月调度材料的质量；二是食品安全工作要环环相扣、及时回应🧚🏻♂️🙇🏻♀️，做好食堂的食材采购🙍🏽♂️👌🏻、加工操作⛴、定价收费👂🏻、制度等方面的规范性管理🚟；三是要对照《广东省沐鸣食堂食品安全管理档案建立规范工作指引》要求，指导食堂完成过程控制管理中的15个制度，结合《广东省教育厅关于开展全省校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动实地检查的通知》要求👩👩👦，完成16项检查所需资料🗓；四是落实食堂管理干部🐂🦮，指导食堂开展“校园餐”整治工作专项培训，以提高食堂员工素质👨🏻🦳。（文👁：后勤部）
撰稿：陈俊澎 审核： 吴栋 编辑：杨坤有 签发👰🏽♀️：梁晓
