食品安全关系人民群众身体健康和生命安全👩🏽‍🔬，关系中华民族未来。党的十九大报告明确提出实施食品安全战略，让人民吃得放心。食品质量与安全专业属于顺应社会需要开设的新专业，就业前景乐观。

沐鸣开户食品质量与安全专业于2017年开始招生，立足国家对保障食品安全的人才需要，注重培养学生食品质量控制和安全检测👩🏽‍🦳、分析问题解决问题、创新创业的能力🚵🏽‍♂️。本专业师资力量雄厚👈，其中茂名市名教师1人⛴、副教授3人、双师型教师比例达78%。

培养目标❓：培养具备食品质量监督👨🏿‍🎓👩🏻‍🎓、食品安全检测、食品安全管理体系实施与认证等能力的高素质技术技能人才。

专业特色：

“订单培养、双证对接”的人才培养模式🎛。依托广东省食品产业的人才需求特征，紧密联系行业企业，实现校企双方共赢模式。一是采用订单培养，与企业合作开办订单培养；二是学生需要考取职业资格证书🤾🏽‍♀️，毕业时拥有专业证书与职业资格证书☃️，能更好的适应企业的岗位需要；本专业充分利用校内外实训资源，采用工学结合人的方式🌼，实现了人才培养的行业适应性与企业针对性有机结合🧑🏽‍🎨。

“教、学、做”一体化教学🧚🏻‍♂️。沐鸣教学与企业生产实际相一致，产教深度融合。倡导师生互动式、参与式等灵活机动的教学方法🧏🏼‍♀️，融“教、学、做”于一体，充分发挥学生的主体作用🤾🏻。

就业优势：毕业生主要就职于食品安全监督管理部门、食品生产🦟、餐饮等企、事业单位，从事食品安全管理🛠、食品质量控制、食品检测，食品安全管理体系审核员等岗位工作。

主干课程🤧：食品营养与卫生🈯️，食品安全法规与标准，食品仪器分析，食品微生物检测技术👩🏼‍✈️，食品理化检测技术👱🏻，食品质量管理，餐饮食品安全管理，创新创业课程🤱🏿，顶岗实习等🧑🏿‍⚖️👦。